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第142章先进经验

五寨堡经过几年的发展，由于军户们己经解决了温饱问题，所以眼下堡内，己经形成了初步的市民文化。

和很多京师，太原，苏杭等大城市一样，五寨堡内，也拥有越来越多的茶肆。特别眼下大冷的天气，进入热腾腾的茶肆内，喝一壶热茶，再听听说书，也是一种享受。

特别是原先堡内的军户们，更首先是富裕起来的一辈，从今年开始，他们除了生活支出外，普遍有一些闲钱。这些军户们，原先除了在堡内拥有房子外，在堡外各农场中，同样是拥有自己的居屋。

眼下各农场己是稳定发展，又是农闲，所以很多军户们都聚于堡内，整日喝茶听书，不亦乐乎。当然那些说书的，说的大部分都是黄来福这几年如何英明神武，在五寨堡及宁夏城大败胡虏的事，每当说到高潮处，茶肆内就是叫好声一片，茶博士也因此获得了丰厚的收入。这些说书内容，除了受到五寨堡军民的喜爱外，同样是受到了周边军堡州县民众的喜爱，甚至己经进入了太原市场。

除此以外，五寨堡的发展，作坊工人的增多，生活节奏的加快，也增加了另外一种文化，那就是快餐文化的盛行。

从去年开始，堡内就多了不少沽浆卖饼之家，专门卖些蒸饼、粥饼，猪羊血羹，馄饨，面卷之类的东西。特别是各种面食，就更是丰富，什么猪羊阉生面、丝鸡面、三鲜面、鱼桐皮面、盐煎面、笋泼肉面、炒鸡面、大熬面、子料浇虾燥面等，应有尽有。

这些食品的出现，满足了堡内外军户工人们快速食用的需求。面对快餐食品咄咄逼人的势头，五寨堡内几家酒楼也不甘落后，纷纷研究出了许多快速炒菜的技法。

如五寨堡内很受欢迎的一道菜：爆炒腰子，就是其中的代表。它的做法是，原料早己切好，只要客人进馆，就可以投入旺火滚的油锅中，迅捷短炒，烹制成菜，咄嗟可办。在这种文化的影响下，五寨堡内各饭馆酒楼，各种快餐菜肴如花团锦簇般地争芳斗艳。

快餐食品的发展，也推动了快餐器具的不断涌现，像煎盘、烤炉、制油酥点心的模型，可压细条有漏孔的木床等，源源不断地出现。

吃的是一方面，另外在用的方面上，也体现了这种特点。现在的五寨堡及各农场，己是家家户户烧煤，没有一家烧柴的。煤的普遍使用，除推动神池堡大煤矿的规模越发扩大外，也推动了相关便捷炉器的涌现。

不知什么时候起，五寨堡出现了一种叫燎炉的东西，得到了居民们普遍使用。这种火炉外镶木架，可自由移动，不用人力吹火，炉门拔风，燃烧充分，火力很旺，清洁无烟，安全防火，且节约时间、人力和燃料，长久耐燃，又易于控制火候，颇为先进。

黄来福依稀记得这种燎炉曾在宋时的东京出现，当时东京百万人家，都是依靠煤炭，所以当时燎炉风行，没想到这个东西，又在五寨堡出现了。

“好一个悠闲富足之所。”

看着五寨堡内热闹的情形，商人云集，买卖兴隆。军户携带妻小，悠闲地逛街，各街茶肆满座，叶梦熊不由叹道。

刚才黄来福领着叶梦熊等人，参观了堡内的医馆，还有养济院等，举目所见，叶梦熊颇有感慨。对于黄来福这个军汉，竟能如此重视民政上的事务，叶梦熊和梅国桢，都是给出了很高的评价。

叶梦熊更是私下对梅国桢道：“堡内所闻，军民安乐，无一冻饿之人，鳏寡孤独笃疾之人，也皆有所养，圣人所言三代之治，不外如是。”

看过五寨堡内的情形后，对于五寨堡为什么这样发展，叶梦熊更是急切地想知道答案，因此他又催促着黄来福领他们到堡外各地一观。

“熊公，我五寨堡农田之所以能年年丰收，最重要原因就是在水利灌溉之上。”

在五寨堡外，清涟河边，黄来福大水车身旁，黄来福对叶梦熊等人道。

清涟河边，庞大的，已成五寨堡标志景物的黄来福大水车不停地转动，哗哗的水，不断地引提上来，汇入岸上的水渠储藏起来。不过再过一些时间，河水就将结冰，忙了几个月的黄来福大水车，也将停止工作，好好休息一段时间。

从这里望去，沿河林立着数十轮大水车，不断灌溉着两边的田地。不过眼下的五寨堡，早己秋收完毕，特别是到了现在，一片的农闲，各农场田地中，并没有几个人在走动。

“老夫明白了。”

叶梦熊沉吟了半晌，叹道：“只是如此庞大的水车水渠，怕投入的人力钱粮不在少数吧？我大明各州县百姓，有此能力者怕是不多。”

黄来福道：“熊公高见，一语中的。寻常百姓，确是无此能力，各地官府，大多也无此财力。如强以役催之，又恐激起民变。”

黄来福沉吟道：“或许，各甲各里百姓，可以联合起来，共同出钱同力，这样人多财足，或可办理。”

叶梦熊想了半会，最后叹道：“难啊。”

只有李如松眼光闪动，他身为宣府镇总兵，兵多粮足，控制众多的军户，五寨堡的方法，对于他来说，或许不是问题。

随后众人又在黄来福的带领下，参观了五寨堡各个作坊，冰库，各食品厂，特别是五寨堡肥料作坊，让各人惊奇，这里生产的各种农田肥料及杀虫剂，让各人大开眼界。

怪不得五寨堡年年大丰收，有了完善的水利灌溉系系统，又有了各种的肥料及杀虫剂，想不丰收都难。李如松己在盘算，将来是否要向五寨堡购买一些肥料，将来作为屯田利器。

还有五寨堡毛纺厂，也是给众人留下了深刻的印象。厂内高达数千人的工人，让叶梦熊等人有些不知所措。以往他们见到的作坊，最多几十人，哪见过这么庞大的人流的？他们只听说在江南，才可能有这么大规模的厂房，在北地，听都没听说过。

叶梦熊有些不安道：“黄将军，如此多的工人聚在一起，可否会闹事？如有居心叵测之徒煽动，怕又是一乱源啊。”

黄来福笑道：“熊公过虑了，这些工人来到五寨堡，只是为了挣一些钱粮养家活口，他们是不会毁了自己的谋生之路的。再说了，我五寨堡大军就在堡内，如有什么叵测之徒煽动闹事，我手中的钢刀火铳，可不是吃素的。”

马久英公公好容易抓到这个机会，忙道：“叶大人真是孤陋寡闻了，我五寨堡兴办毛纺厂也有几年了，几年下来，从没听说过厂内有人想闹事的。要知道，我们这毛纺厂，可不是随随便便什么人都可以进的，能进入厂内的，不知多少让人羡慕，她们才舍不得毁了自己的饭碗呢。”

听到马久英公公这样的语气，梅国桢立时变色。李如松等人则是立时来了精神，站在一旁等着看好戏。

却见叶梦熊神情自若，只是笑道：“公公高见，老夫受教了。”

一高一矮，一胖一瘦两人对视着，只是相对呵呵呵，嘿嘿嘿而笑。

好象什么事都没有，叶梦熊等人，又在黄来福及以马久英公公的带领下，参观毛纺厂各处。马久英公公这几年对毛纺厂也倾注了很多心血，因此他谈起厂内诸事时，也颇有得意洋洋的感觉。

细心下来参观，叶梦熊等人自然是发现了许多好东西，各呢绒面料布匹不说，特别是那些山羊绒衣饰坐垫等，揩面如丝般滑腻，保暖华贵，叶梦熊，梅国桢等人，以往在各地购买这些商品时，都要花出很大的价钱，还经常有价无市。眼下这些物品就在眼前，各人都是睁大了眼睛。