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目前一品居餐厅总店每天早上熬的皮蛋瘦肉粥，如果到了中午还没卖完，中午吃饭的时候就让一品居的员工吃掉了。

当然，这种情况基本上是不会出现的。每天能卖多少碗粥，厨房都有数，熬的粥分量不会差别太大。基本上，都能在午前卖完。

而杂酱面就不一样了，这东西可以从早餐一直卖到晚餐，傍晚才收摊都是可以的。

甚至，如果店主够勤快，卖到24点别人来吃杂酱面当宵夜也是可以的。

当然，因为第二天还要起早当早餐卖，不可能真的当宵夜，卖到24点才睡觉。

但不管怎么说，杂酱面在营业时间上，可以比皮蛋瘦肉粥多出几乎一倍。

因此，熊宇奇看中的就是杂酱面。听饶名扬说自己只能选皮蛋瘦肉粥，就询问为何不能开放杂酱面或酥肉绿豆粉的加盟。

饶名扬自然不能说系统商店和高汤精华粉的事，只是说汤粉汤面牵涉一些保密的技术，现在还不能公开向外传授。

所以，他只能向熊宇奇提供厨神级皮蛋瘦肉粥的加盟机会。如果熊宇奇真的一定要加盟一品居，而且只在渝州市城中区开店的话，那就只能选厨神级皮蛋瘦肉粥了。

这还是看在熊宇奇给了饶名扬一些好的建议的份上，不然的话，渝州市城中区这么好的市场，其加盟资格饶名扬肯定会拿出来拍卖，不会私下给熊宇奇。

熊宇奇见饶名扬始终不开放汤粉汤面的加盟，只有皮蛋瘦肉粥给自己，也没得选了，只能同意加盟一品居的厨神级皮蛋瘦肉粥项目。

然后，大家就商量起了厨神级皮蛋瘦肉粥的厨艺学费和年加盟费的事情。

皮蛋瘦肉粥跟特级竹筒饭售价是一样的，都是100元一份。如果比照竹筒饭的加盟方式，就是厨艺免费，然后年加盟费20万以上，每个区县年加盟费谁出得多，加盟资格就归谁。

但是，皮蛋瘦肉粥和竹筒饭不一样，没有调料包来控制加盟商。所以，不能如此处理，只能按照熊宇奇的建议，收取高额的学费，然后降低年加盟费。

学费是一次性支出，先交学费再学厨艺，交了就没有反悔的余地了。而加盟费降低到一定程度，就只相当于加盟商购买一品居的品牌使用费而已。

如此，他们就不会轻易的甩开一品居自己单干。反正加盟费又不高，有一品居的招牌，更容易吸引美食爱好者，就没必要折腾了。

至于学费和加盟费的多少，饶名扬没有一个标准，但周娴莹提出了一个算法。那就是按减少的加盟费的5倍来计算，就是多收的厨艺学费的价格。

比如，特级竹筒饭免学费，年加盟费20万。跟特级竹筒饭售价一样的皮蛋瘦肉粥将年加盟费降低到每年10万，每年节约10万元。

5年的合同，就节约50万。因此，皮蛋瘦肉粥就收50万的学费和10万的年加盟费。至于后面合同延期节约的加盟费，就算加盟商一次性付出50万学费所得的好处了。

如果是御厨级的美食，就算年加盟费15万，学费100万。厨神级的美食，年加盟费20万，学费200万。