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“好,那我也让元宝减减肥,少吃些肉!”陆元丰信誓旦旦的道。
之前他还舍不得让元宝干活儿,他要吃啥,他就准备啥,现在想想,还是太宠着他了。
元宝是个男子汉,不能娇养。
以后他还要念书,还要和人打交道,总归还是要收敛些的。
铁锅里,羊肉欢快的冒着泡泡,穆双双从陆元丰手里接过清洗好的鱼,用刀将鱼切成鱼片。
也不知道小牛买的啥鱼,鱼刺并不多,刚好适合做水煮鱼片。
她将鱼薄片放在一个大海碗里,倒上油,胡椒还有白酒,一起腌制。
“丰子,帮我改成小火,我要炸花椒了。”
说着穆双双开始往热锅里放油,不等油烧的发热,就开始倒花椒。
炝花椒的油不需要太烫,温度适中最好,等到花椒炸香了才能放入干辣椒。
这是水煮鱼片的第一道调料,所以穆双双处理起来小心翼翼的,一点也不敢含糊。
陆元丰退了小火,给穆双双找了块毛巾,关切的问:“累不累?我帮你擦汗吧?”
“好啊!”穆双双也不客气,偏过头,一张脸凑近了陆元丰。
陆元丰看着眼前巴掌大的小脸,大气都不敢喘一个,就怕吓到双双。
他擦汗的动作轻轻柔柔的,生怕把她擦坏一样。
可是双双哪里有那么娇弱,她明明也是个女汉子,可就是这样被人温柔以待,让她觉得特别的舒坦。
心脏“噗通”“噗通”的乱跳,等陆元丰给自己擦过汗,穆双双又重新投入到了水煮鱼片的活儿中。
将干辣椒和胡椒盛了起来,在锅中留了点热油,将豆豉和香料放进锅里,一起煸香。接着干辣酱和葱姜蒜,明明还只是做调料,味道就香的不得了。
陆元丰觉得自己的魂儿都快被勾走了,也不知道是人醉人,还是真的是调料醉人。
热锅里,穆双双放了一瓢水,等到汤熟了,开始放盐巴、胡椒粉还有些许的白糖,味道配好之后,才是鱼片。
很快,一锅水煮鱼片就好了,看着锅里红通通的水煮鱼片,穆双双满意的点了点头。
恰好,这会儿红烧羊肉也好了,一揭开锅,一股羊肉的香味扑鼻而来,屋外,被打发去干活儿的人,重新走了进来,闻着香味,盯着出锅的两个大菜,口水直流。
“双双,好了吗?”小牛红着脸问。
“还没,你们再去外头待一会儿去,饭熟了再叫你们。”
穆双双又一次将人赶了出去,开始大干特干,两炷香的时间过后,晌午饭终于好了,大牛叔也早就从锅炉房里出来,三个人,六双眼睛盯着穆双双,等到她将凉面拌好,大伙儿才长吁了一口气。
“双丫头,你这手艺杠杠滴!”
还未开吃,大牛叔看着满桌子的菜,忍不住夸奖穆双双。
“哈哈,大牛叔,你这都夸奖我好久了,再说我都不好意思了。”