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青月挽了挽袖子突然发现袖子里面居然绣着几朵梅花,青月欣喜的抚摸着花纹。
心情好了就有动力,青月拉着赵氏去做了红烧肉。青月选了一块儿之前赵一墨切好的带皮五花肉用清水洗了然后切成了大块儿,又准备了一些葱段,姜片。
锅内加入冷水将肉块儿放进去煮去浮沫然后捞出备用,将锅清干倒油加入葱段姜片炒香然后放入肉块儿翻炒,等到肉块儿煸炒至出油焦黄倒入酱油翻炒,最后加入开水冰糖,开水要完全浸没猪肉。先用中火炖一会儿再转小火炖,出锅的时候加盐拌匀。
赵一衡本来回到了自己的房间休息,问到肉的香气便来了厨房
“娘、大嫂你们在炖肉啊?好香啊”赵一衡盯着锅里的红烧肉眼珠子都快进去了。
青月见他那样只觉好笑,在赵氏开口前问赵一衡:“想吃吗?”
赵一衡闻言使劲点了点头说:“想!”
“想吃的话就去帮我把院子里的杏核全部凿开把里面的杏仁取出来”青月笑着对他说
赵一衡想了想说:“好”反正他知道大嫂要杏仁是用来做好吃的
说干就干赵一衡挽起袖子去院子里开始开杏核。一堆杏核一会儿就被赵一衡给凿完了。青月不得不感叹:每个吃货都是一个潜力股。
青月将所有的杏仁洗干净然后用盆子泡了起来。赵氏说要给赵一衡先舀一小碗红烧肉吃,赵一衡却说等俩个哥哥回来一块儿吃。