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“这两个平台不一样的！一个全是咱们家的钱，一个要把钱分给Ubereats，所以我们这边的小费要自行减去，然后算出总额，他们那个平台的已经被他们减掉了，连20%的服务费都扣走了！”

林子耽仔细看了看Emma的本子，她似乎纠结了好一会儿了。

“哦～那小费怎么分啊，都给李师傅么？”Emma接着道。

“这个明天我妈会告诉你怎么分给他们，我们今天的总额就是这两个平台的总数，减去小费的总额。你看……”

林子耽三下五除二地减掉小费再把两者相加，因为客人点的零碎东西也有，所以只能算有多少订单，还没办法估计到底卖了多少碗面。

“那这个税呢？这个为什么不减掉？不是要交给国税局？”Emma不解地问道。

“这个是月底会计师做营业税的时候再往上报的，不是每天都要交，月底会计会从我们的总营业额里算出20%的税金，直接从公司账户划走。”

“哦～可是……好吧，我头有点儿晕，嘻嘻～那这个就是咱们赚的钱了么？”Emma指着林子耽算出来的一个总数道。

“这个是今天的营业额，不是纯利，纯利的话应该在40%左右，我们按这个营业额$4670.56的35%算，今天的纯利大概是$1634.7，还不错，开门红～”林子耽笑着道。

“这么多营业额咱们赚的还不到两千啊！”Emma看到这个数字之后皱了皱眉头轻声道。

“这可不少了傻瓜，如果一整个月都这么多的话，一个月都快赚5万了。”林子耽捏了捏她的耳朵道。

“5万，一年就是60万么？那还蛮多的哦～嘿嘿～”Emma又立即笑着道。

“脑子很灵光么，不过应该赚不了这么多，每周至少休息一天吧，再加上节假日什么的，能拿50万就非常非常好了，不过这只是预期，不知道后续生意会不会更好，或者更坏也说不定。”

林子耽说着眉头微微蹙了起来，毕竟这个店就像个试验田，只是想了解大众的接受度，并试着改变周围人群的饮食习惯。

如果这家店真能做起来，那么不用多久，林子耽就会在纽约五大区的最繁华位置，都铺上这样的小店。

这可比开一家正经的中餐馆要省时省力多了！唯一的弊端是不宜做大，而且只能收信用卡，因为这样的店多外卖少堂吃。

这样一来，一方面降低了堂吃的成本，一方面增加了报税的透明度，也就是说：想跟其他中餐馆一样隐藏现金收入是很难的了！

其实林子耽也并不想把这种餐馆做大，他就只想走外卖路线，就算是店内点餐的客人，也和在麦当劳肯德基吃饭一样，自主服务。

是的，米国的大部分快餐店，如麦当劳，肯德基还有汉堡王和一般的必胜客披萨店，几乎都不提供堂吃的服务。

就算是有桌子可以坐下来吃完再走，但走之前也要把自己的垃圾丢进垃圾桶，桌面收拾干净再走。林子耽的泡面店想走的就是这种简易模式！