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这个圣诞节，林子耽过得很充实，跟许多好朋友的聚会也增进了他们之间的友谊。

很多在国外的老移民老华侨，就算有些入了籍的华裔，他们也很难在这里有归属感，无非是钱存的越来越多，人与人之间却越来越淡漠。

事实上在米国的这些年，林子耽的内心也一直是孤单的，就像他的移民状态一样，一直是侨居而已。

但是经过这么多年和这个大城市，和周围的环境相融合，以前那个懦弱胆小，甚至有些自卑的林子耽，已经不见了，取而代之的是现在这个成熟，稳重，乐观，自信又坚强的男人。

尤其是有了Emma??的出现和双胞胎的诞生，他的人生也渐渐达到了前所未有的圆满。

如果不是突如其来的疫情，开个泡面店的想法他一辈子都不一定能实现，但也正是在这种全美大萧条的情况下，林子耽再一次把握住了一个崛起的契机。

他把租不出去的店铺，按照当前泡面店的经营模式和装修风格一间间打磨好，从实践中不断总结经验。

努力让每一道工序都符合IE工程学的要求，以达到效率的最大提升，所有的工作人员都从李曼蕊的慈善教学班里先进行完整的岗前培训。

把泡面店经营成正经的公司模式，员工福利也努力做到最好，让他们觉得自己去开一家店都不见得有这份工作做的这么舒心，当然有野心的人除外。

为了配合各去不同的客户需求，新店的工作时长从6个小时延长为8个小时，但坚决不允许超时！

为了避免现金交易产生的人工成本增加，林子耽要求所有的店铺都做线上支付，除非个别堂吃的客人有特别的需要支付现金，否则99.9%的订单都在网上支付。

就算店里开启了堂吃，所有的小桌子上也都设置了一个pad，林子耽让网络公司的技术人员单独开发了一个餐馆支付系统，客人可以自行在pad上点餐。

加减任何东西，添加任何饮料都可以随意，但前提是订单确定之后要刷完卡才能把这个订单送到厨房。

还有一种方法是在手机app上点餐，直接到店里来吃，当然账单和客人的信用卡绑定，只有支付了之后餐馆才能收到订单。

客人想要堂吃，就得看当时的客流量了，如果客人太多，还是建议他们打包带走。

简洁的支付方式，至少省掉了一个收银员的人工，每一家餐馆除了两个厨房师傅，其他的就看订单量增加打包人手和送外卖的人手就好了。

这样即便里面的人都不会英语，只要看得懂林子耽设置的那个中英文双语的单子就可以操作了，而这批人力正好可以从李曼蕊慈善教学班里面选拔相对手脚麻利的新移民或者新学员。

随着疫情过去，李曼蕊那个慈善教学班再次开始上课，林子耽分店的员工，有不少就是从这里招聘的，所以李曼蕊的工作职责又多了一项帮助学员寻找合适的工位。

有了人力，财力的奠基，想开一家这样的小餐馆实在非常之简单，林子耽又从市场上招聘一些有语言能力和管理能力的年轻人来做泡面店的店长。

就这样纽约五个区的泡面店都陆陆续续在新年的第一个月开张了，在总店大力的推广下，开业之后生意还真不错，一副红红火火，未来可期的样子。

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