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回到山里已经天黑,朱瑾来给她阿娘取药,叶岚一个人不敢走夜路,便拉着她一起走。
知道了她的家庭情况,叶岚有些心疼这个小姑娘,这么小就要挑起家里的重担,换了自己,估计只能一头撞死,良心发现,想起那个世界的父母,也不知道他们现在怎么样,有没有发现女儿穿越了?不过,就算发现,那奇葩的老母亲也会觉得危险之余,更多的是刺激吧。
第二天起了一大早,她叫上了孩子们,交代了各自的任务,最后在朱瑾家集合。
首先是酱,番茄用盐焯水,切成小丁,柠檬备用,冰糖化水,油烧热,当然这一切,她都是指挥家,动手做的都是小小年纪的朱瑾,等到番茄彻底炒至成浓稠,滴入一点柠檬水调味,最后出锅冷却即可。
“姐姐,这个是什么,好吃吗”
“这个叫番茄酱,酸甜可口,绝对好吃,不过现在不能吃,烫嘴”
而后,又开始做辣椒油,朱瑾家很多东西都没有,好在其他几个小伙子家里东拼西凑,把她要的材料都备齐全了,叶岚把花椒,八角,蒜末,姜沫,辣椒丁,盐,放进了一个碗里,冬青火烧的不错,不会太旺糊了锅,也不会太小火气不足。准备就绪,锅里倒了不少油,再把切好的大葱丢进去小火炸,差不多的时候捞出大葱丢掉,油出锅,倒入碗中,顿时,熟悉的香味扑鼻,末了,还奢侈的撒了一点芝麻。
孩子们没闻到过这种呛人的东西,全都忍不住的咳嗽起来。
“姐姐,这是什么啊,闻起来这么奇怪”
“一会儿吃起来就不奇怪了”
其次要开始准备烧烤的火炉,没有专门烧烤的烤架,好在重楼在家翻出几根铁棍和铁丝,她指挥年纪大些的虎耳把它们编织成了一个网格状的烧烤板,剩余的铁丝用来固定,又让孩子们削了一些竹签备用。
然后就是调味品,山里人吃东西不讲究,调味品太少了。
“重楼你壮,来,这个活儿交给你了,把这个胡椒,干辣椒分别磨成粉末”
“姐姐,什么是粉末啊”
叶岚想晕倒,最后只能亲自示范,亏在这副身体够糙,经得起折腾。
最后就是腌制被烤的食材,玉米,茄子,土豆,都是些农家特产。
一群孩子围着一个大人,浓烟四起的火堆边上散发出了不一样的味道,以前拍古装戏,住在山里的时候,晚上剧组的人就会提议烧烤,加上各种美食主播霸屏,她不能吃,但有一种减肥叫‘看着就饱’,所以凭着记忆,倒腾属于她的古代烧烤不是什么难事。
玉米烤好,抹上番茄酱“谁想先吃,举手”