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中午十二点,奶茶店里最后的顾客们化作一阵青烟缕缕散尽,张开终于能够歇下来,和王韬、财叔三个人一起打扫地面。
财叔脸上的喜气迟迟萦绕不去,“这个上午过的好累!但是好充实!我从来没有挣过这么多钱”。
“是啊”,王韬一边拿抹布擦桌子一边说,“按照这个业绩,可能再过下个月就能收回成本了”。
呵呵,他们两个人每说一句,张开觉得自己的心都在滴血。
笑吧,看你们明天还能不能笑得出来。
“哎,张总,我怎么觉得你的脸色有点不高兴啊”?
“不高兴吗?我没有啊,哈哈,我超高兴的”。张开立马向财叔扯住一个百分之六十浓度的假笑。
“财叔,没事的”,王韬说。
“我们张总经常这样,他是在思考”。
“好了,在吃午饭之前,咱们先把今天上午的营业额算一下吧”,王韬把手里的毛巾往桌子上一拍,走到柜台翻出那本破破烂烂的账单。
“上午总共卖出大白兔鲜奶138杯;巧克力奶茶112杯,总计250杯。一杯单价20块,总营业额5000元,除去成本费用,毛利润大概在3500块”。
“可以啊,财叔”,王韬放下账本,重重地拍了一下财叔的肩。
“这一个上午就贡献了3500,再努努力,您这个月个税税率就能再迈一个台阶了”。
这一上午就挣了3500?!张开忽然感觉胸中气血翻涌,嗓子眼儿腥腥甜甜的。
不行,忍住,他要忍住。
财叔憨厚地笑,“我没想到这一上午就卖了这么多,店里的备货都用完了,下午我得去再准备一些原料,要歇店半天了”。
“谢谢你们俩,我请你们俩吃饭吧”。
“哪能用您请啊,财叔”,张开断然拒绝了财叔的邀请,拿出手机抠抠索索花了一百块叫个三个炸鸡套餐,外卖三十分钟后送到店里。
等待外卖的过程中,张开与王韬和财叔进行了亲切友好的谈话。
“在这一个上午的经营中,我发现咱们店里存在着许多的弊端,我觉得咱们有必要整改一下”!张开严肃地说。
“弊端”?
“是的,有很多弊端。不过你放心,我觉得我们还有可能抢救一下”!
“我都听您的,张总”,财叔憨憨地笑,“您的眼光总是那么精准、长远”!
“喝喝”,张开清了清嗓子咳了一声,“首先我要提出一个问题就是咱们店人员浪费的问题”!
财叔肝儿一颤,“人员浪费”?
“正解”!张开拿着奶茶吸管一本正经地敲桌面。
“别的奶茶店,三个员工,一个上午可以接待500位客人,而今天早上区区一个二百五就让我们手忙脚乱,你们想一想,这是哪里出了问题”?
财叔被唬得一愣一愣的,点着头若有所思。
王韬笑道,“张总,这是因为您压根儿没怎么干活啊”。
“大错特错”!张开啪地一声把吸管折断。
“这是因为分配给我的工作根本没有意义”。
“毫无意义!为什么需要格外拎出一个人端奶茶给客人?难道我们是在怀疑顾客的自我动手能力吗?难道我们是在把顾客当成巨婴看待吗?这份工作完全就是拉低我们的营业效率”。
王韬徐徐点头,“张总说的有道理,现在大街上的奶茶店都不流行这么干了。直接开单子让顾客等叫号就可以了”。
张开向王韬投向赞赏的眼神。
不错啊,小王。懂得把领导想说的话说在前面了。