“你再想想,我们要做的早餐,是低价位的,但品质不比那些早餐店差,如果你把那样的店,开在我们分会旁边,生意会怎么样呢?”
这最后一句话,小曾倒吸了一口气。
“你想啊,我们这场地,放着也是放着,等于你那说的上万的店租,我们不用出了,这人员的,我们就请个师傅来教,一位工人的工资两千包吃早餐,再加上提成够吧?就早上几个小时,八点前场地就要清理干净的了。”
“厨房也是现成的,我们得给小朋友做饭的,所以,成本上我们才多请几个普通工人而已,谁能和我们竞争呢?”
这里面的竞争对象,当然包括准备自己开店的小曾。
小曾想了想问道:“那这要怎么合作呢?”
霜雅说道:“我们要请的就一个师傅来教工人,早餐是统一的做法,具体什么餐还没有想好,难得早餐厅你都有经验,想听听你的意见,如果合适的话,你就是总厨师了,这工资待遇的,我们可以商量,你这女儿可以免费入托的。”
最重要的话,霜雅放在了最后说。
“嗯,计划本来我都想好了,鸭子粥、皮蛋粥、海鲜粥是三大系列,我都要做。”小曾说道。
霜雅和兰姐都是惊讶的问道:“都做?”
小曾说道:“都做,我做的早餐粥,其实就是饭做到八分熟,鸭子汤和肉汤、骨汤另外做的,配料也是另外准备的。顾客想吃什么,就用什么汤做粥,想要什么配料就加什么配料进去一起做。”
“这样汤只有三种,配料却有几十种,当然这样的要是大店才能做,这口味可就有几百种了,一年下来,都能天天吃不同样的。”
三个吃货,连我一听也都是点头,这样的粥,几分钟就能做出来,也确实能有几百样不同的口味搭配。
霜雅立即道:“心动不如马上行动,现在就开始做,午饭来得及吧?”
小曾想了想说道:“卤味的可能来不及,那些要是有清洗好的小肠、大肠就可以,但这个时间没地方买了。”
青姐说道:“那没关系,其他的先来吧。”
小曾为难的说道:“但孩子现在谁带呢?她怕生的。”
霜雅笑道:“简单,让余老师来带她未来的学生试试吧。”
余老师和她两个硕士同学,现在正在其中一位同学家里在教研,那个同学的家就在附近,一接到电话,三人立即都过来了。
在办公室里的罗浅,趁机也把儿子带给她们教。
真是术业有专攻,怕生的小姑娘,才几分钟就开心的和她们玩在了一起。
小曾临出去买菜时,余老师还教她和妈妈说再见:“妈妈再见,我们等着您做好吃的呀。”逗得大家哈哈大笑。
几人边带孩子,边聊起了教研的事来。
陈老师主要研究的是幼儿的速记教育,她的理论也和我的深层意识相合,分逻辑记忆和闪记训练,一个方法求解,一个方法求记,训练的是左右脑都兼顾到。
另一位也姓陈,叫陈丽芬,我们都叫她芬老师,她研究的是幼儿行为培养。
再加上余老师的幼儿智力开发,可以说是相辅相成,她们把自己的课题命名为《幼儿基础深层能力对成年后的影响》,题目够大,难度也很高,这涉及的太多了。
余老师说道:“人在幼儿时期的记忆,都在深层,成年后是注意不到这些的,比如说,有的人怕狗,可能就是在幼儿时被狗咬过,但他成年后,并不记得自己被狗咬过,只是下意识的怕狗。”
“所以我们研究幼年的事,反而要去问他们的父母了解这些。现在我们就先在教材方面入手,先把现成的,有问题的改一下教案,如《小马过河》,还要注意教怎么去尝试的方法,而不只讲不轻信别人。”