“所以这次去，其实我是奔着《永膳录》的，不过我发现这学院里是真有玩意儿。”

宋子轩说完，方景之点了点头：“有心，能专门打造野外去，不简单啊。”

“老爷子，那个……学院的院长还问我师父是谁呢。”

方景之抬眼皮看了宋子轩一眼：“你怎么说的？”

“我就说我师父隐居多年，不见客，对吧师父，我说的对吧？”

方景之不禁一笑：“是那意思，不过他这事儿做的倒是不错，为华夏美食界做了件好事。”

“嗯嗯，我也是这么觉得，不过既成了学院，就有矛盾，我发现里面也是有很多欺负人的事。”

“那不叫错，华夏就是个大江湖，在江湖上行走就是弱肉强食，如果我是校长，我就让孙子们打，大出血才好呢，挨打……那叫没能耐！”

闻言，宋子轩笑了出来。

“哈哈，够硬气，不过您说对了，这个院长还就是这么做的。”

方景之缓缓点头：“有点意思。”

“爷爷，院长叫程怀礼，你认识吗？”

听到这句话，方景之起初没什么反应，毕竟在中华美食界，还没几个让他看得入眼的人。

不过很快，他微微一愣：“程？戴眼镜吗？眼睛还不大？”

宋子轩使劲点了点头：“对啊，看起来七十多岁了，不过精神不错，干干净净的。”

“不会那么巧吧？程瞎子？”

“啥？程瞎子？”

宋子轩一口酒差点没喷出来。

老爷子说的如果和程院长是一个人，那院长这外号可够响亮的。

“这程瞎子以前是个帮厨，不过他有文化，而且和我们不一样。”

“我们读的是私塾，人家念得是学校，所以我一直觉得这孙子工作不踏实。”

“后来他不干了，说还要去上学，我们都笑话他酸。”

“这孙子现在干学校了？行啊他……”

方景之点了点头，举起杯喝了一口。

“这秀才也算是派上用场了。”

宋子轩凑近前看了看方景之：“爷爷，要不您……见他？”

宋子轩看得出，程怀礼是真有拜访的打算，不然也不会问老爷子这句话。

方景之闻言沉吟半晌。

“这些年……我是一个外客没有见过，为了怕人家找，躲到了渡门，然后住进了这一带。”

“不过要是故人的话，而且还做了好事……他要是来，就让他门口候着得了。”

宋子轩闻言咧嘴一笑：“得嘞！”

他不知道老爷子说的程瞎子是不是程怀礼，但有一点他可以肯定。

那就是华夏美食界，如果说老爷子公开站出来，绝对有着极高的地位。

甚至……在凌震之上。

“小子，永膳录看得怎么样了？”

“啊？还没看呢，不是跟您说了，我要先做教员，才能参与永膳录的研究。”

“哦……你刚才说了？”

宋子轩翻了翻眼皮，这老爷子又犯糊涂了……

“这《永膳录》……倒是有些玩意儿，只不过华而不实，看的时候，不能全部研习。”

宋子轩微微一愣：“嗯？不过……爷爷，我怎么分辨里面的菜品是不是应该学或者不应该学啊？”

“《永膳录》来自于永亲王，不过亲王也是太爱名头，所以《永膳录》做的很庞大，可内容却虚得很。”

宋子轩笑道：“您是说这永亲王压根就是希望留下一本《永膳录》，所以找来一堆菜谱凑内容？”

“没错，我没有看过真迹，不过早年间，这《永膳录》的手抄版倒是有。”

“鱼香肉丝用的是宫廷做法，但这东西如果抛开了川菜做法，那就不对。”

“三圆蛋羹，用的是满族菜的菜谱，可这明明是淮扬菜，都是驴唇不对马嘴。”

宋子轩缓缓点头。

“照您这么说，《永膳录》干脆甭看了？”

“自然不是，这《永膳录》里面有五道宫廷菜，至今都是失传的。”

“嗯？”听到这句话，宋子轩来了兴致，俩耳朵都竖起来了。

“帝王炒饭、金鳞五道羹、斗龙门、龙腾四海……”

宋子轩一愣：“爷爷，这……这都是您那本清宫菜谱里的菜啊，您是不是记错了？”

方景之微微一笑。

“小子，这四道菜是你爷爷我悟出来的，还有没悟出来的。”

“不过不管哪道菜是真，哪道菜是假，都要从《永膳录》和清宫菜谱的关系说起来！”

“这两个菜谱之间……还有关系？”

宋子轩真是蒙了，这些东西恐怕出了这个屋就没人知道了。