农户妻子又拿出了一个罐子：“要给土豆加点配菜吗？”

小勇哥连连点头，把已经吃空了的碗递了过去。

农户妻子又给小勇哥加了一颗土豆，再从罐子中舀出一勺配菜放在土豆之上，然后又在李程昕吃了一半的土豆上面放了配菜。

“这是……腌鱿鱼！”李程昕一眼就认出了配菜的本体。

配合腌鱿鱼，小勇哥一个劲地埋头吃了起来。

李程昕也是口就吃掉了大半个土豆：“真是太好吃了！原来腌鱿鱼也可以用来配土豆啊！”

洪鸣村自然也有腌鱿鱼这道小吃，但是向来都是用来配饭夹馒头的。

土豆的主要成分是淀粉，而淀粉在加热后会膨胀，由内而外挤压细胞壁，会使得植物细胞互相分离从而呈颗粒状。

五月女王这个品种之中，还会含有较多的果胶和食物纤维。果胶同土豆中的水分结合在一起，则会像粉浆一般产生粘性，让细胞若即若离。

这就是五月女王绵密口感的成因，而且，即使是削了皮烹煮，也不会散成土豆泥的样子，因此很适合拿来煮汤。

【别说了，就告诉我什么时候能吃吧……】

【可是就算主播们在直播中烧菜，你也吃不到啊】

【不不，我女朋友也在等着学烧土豆，所以一会儿他们烧好了我也有得吃了】

【管理员快出来！把发狗粮的叉出去！】

【管理员林一一大美女正在镜头外等吃呢……】

【这个世界真是充满恶意。】

聊完了种植情况，也享用了田间点心，下一步就是帮助农户收获土豆了。

面对如此广袤的田地，像刚才那样手工从田垄中挖土豆是绝对不可能的，这时就该让大型机械出场了。

几人沿着土豆田的边缘朝着之前指过的拖拉机前进，所谓望山跑死马，走了将近二十分钟，几人才到了“天边”的拖拉机旁。

远看着不觉得，近处一看，李程昕就发觉这台拖拉机比他们以前见过的所有拖拉机都要大上很多，以之前采访过红薯农户的经验来看，这一台拖拉机，显然可以搞定收获土豆的所有工序。

周浩站在远处拍摄几人绕着拖拉机参观的景象，画面中，身高一米八的小勇哥和李程昕，被拖拉机衬托成了小矮人，这拖拉机足足有他们的两倍高。

农户介绍道：“这是叫做‘收割者’的专门用于土豆收割的机器。”

农户的妻子指导李程昕和小勇哥站在拖拉机的车斗上，车斗区域中间是宽阔的传送带，旁边还有很多不明功能的机械。

农户则自己坐上拖拉机驾驶座，通过后视镜和妻子打着手势，见大家都准备好，就开车出发。

由于拖拉机行进缓慢，周浩便扛着摄影机跟着在路上边走边拍摄拖拉机的工作状况。

拖拉机中段是挖掘装置，随着拖拉机缓慢前进而转动起来，将田垄中的土豆刨起。

网友们发现，拖拉机的两排轮子正好卡在几排田垄之间，完全不会压到田垄。

被挖掘装置挖起的土和土豆则被传送带向车尾处送去，在那里，土和土豆进入了一个旋转着的摩天轮一般的装置，其中的土和茎叶等杂物就被洒落到及其之后，而土豆则被传送带送回车斗。

李程昕他们要做的，则是将从身前经过的传送带中，挑出残余的杂物。

而剩下的土豆则会随传送带一起进入挖掘机上方的储存装置，而且在此期间，大小不同的土豆还会被放入不同的储存隔间。

等运行了一会儿，小勇哥就完全弄明白了这台“收割者”的工作原理：“挖出土来、挑出土豆、分拣大小、筛掉杂物同步进行，这机器也太厉害了吧！”

十分钟左右，拖拉机缓慢行进了500米，从储存区上的电子秤上一看，收获的土豆已经超过两吨。

【这也太厉害了吧！】

【2吨土豆，可以做多少袋薯片？】

【薯片公司告诉你：8000袋】

【活捉一只专业大佬！】

在土豆收获之后，将拖拉机中的土豆转移到卡车上，然后储存到专门的仓库之中。仓库的温度设定在3摄氏度，在这个温度之下，土豆中的淀粉会转化为糖分，会让土豆更加美味。

这一步骤，和之前采访过的红薯农户是基本一致的。

这之后，这些土豆，会在来年二月左右运往全国各地，进入千家万户。

【咦？所以说，现在下单的土豆，拿到的是几个月之前收获的土豆啊。】

【确实，红薯也是这样，最新鲜的反而没有那么好吃~】

【神奇神奇，又学到了没有用处的新知识！】