一样的厚度在烹饪的时候可以受热更均匀，炒出来的菜口感才会更好。

不一会，一小盆土豆便被何雨柱切好了。

这些工作量要是马华来做，起码得多花费一倍的时间。

土豆切完了，剩下的便是炒菜了。

何雨柱炒了这么久的大锅菜，对调料的配比和火候的掌握已经熟记于心。

就算闭着眼也能把菜炒好。

起锅烧油，整个炒菜的过程一气呵成，每一步都恰到好处的完美。

等土豆片出锅，仅仅是闻了下味道，在场的师傅们都没话说了。

甚至有一位没吃早饭的时候，闻到这股子香味，肚子咕噜噜的叫了起来。

一号食堂的刘师傅最先做出表率，拿起筷子尝了尝。

何雨柱见状笑了笑：“刘师傅给点评点评，哪里不好的也提点意见。”

刘师傅苦笑着摇了摇头：“无论是刀工还是炒菜的功夫，我都挑不出一点毛病。”

说完，刘师傅又夹起一筷子送进嘴里。

这土豆片口感爽脆，让人吃完一口，还想吃第二口。

三号食堂每天都人满为患，不是没有道理的。

“哎，老刘你先别吃了，快说说味道怎么样呀！”

被人打断的刘师傅显得有些意犹未尽，吧唧了一下嘴，然后开口说道：“何主任的水平，远在我之上。”

“至于味道，你们自己尝吧。”

刘师傅也懒得多说什么，亲自尝一口比什么都有说服力。

能把大锅菜做的和小炒一样，刘师傅是打心底佩服呀！

难怪厂子里的招待都归何雨柱了，大锅菜都这么好吃，小炒还不得香上天啊！

其余几位师傅见状也都上前尝了尝。

尝完，他们彻底服了，开始细细回想何雨柱刚才炒菜的流程。

何雨柱见他们都不说话，便拍了拍手：“为了不耽误中午吃饭，各位师傅先回自己的食堂。”

“等明天下午，来我这边开个会，咱们一起交流交流，看能不能提升一下炊事员等级。”

刘师傅等人听完纷纷点头，各自回自己食堂了。

等他们走后，马华便凑了过来：“师父，你要是把自己手艺都教出去，那以后......”

马华是担心别人学了自家师父的手艺，到时候他们三号食堂就没那么受欢迎了。

除了这些，他还有一些私心，毕竟他才是何雨柱正儿八经的徒弟。

何雨柱看出来了马华心里的担忧，于是拍了拍他的肩膀，笑着说道：“放心，你担心的这些，我早就想好了。”

“你才是我的徒弟，这一点你不用担心。”

马华闻言，咧嘴一笑，心里的那丝担忧也烟消云散。

他对何雨柱可是百分百的信任，既然师父都这样说了，他也不再担心什么。

一直熬到下班，何雨柱骑上自行车朝家里走去。

快走到巷子口的时候，何雨柱找了个僻静的角落，从空间里取了三袋子白面。

虽然还不清楚城里是不是缺粮了，但预防万一，还是先拿出一些比较稳妥。

果然，等他回到四合院的时候，院里站了不少人。

前院的三大妈见何雨柱自行车后面装了三袋白面，便忍不住问道：“柱子，你是不是也听到消息了？”