“哈哈，还好我不勤快，吃的时候才洗！”

李远一边干活，一边说道：“要说这从古至今这么多的食材，除了肉以外，恐怕也只有这鸡蛋的地位一直没有变过，反而越来越受欢迎。”

直播间。

“被主播这么一说，还真是！”

“可不，鸡蛋确实一直都很受欢迎。”

“是啊，什么蒸鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋……这鸡蛋的吃法层出不穷，当然受欢迎了！”

“对对对，还有西方擅长的用鸡蛋做甜点。”

“这么说还真是，这鸡蛋确实是受欢迎，而且最重要的是，它的营养也是丰富的很！”

李远：“嗯，这倒是事实。”

“以前鸡蛋受欢迎，是因为这种食物口感、味道都不错，而且用中医的话来所，鸡蛋味甘性平，具有滋阴润燥、养心安神、养血安胎、延年益寿的功效。”

“而从现代医学的方式来分析，鸡蛋里面含有大量的维生素、矿物质，还有高生物价值的蛋白质。”

“而且这种蛋白质的氨基酸组成是和人体组织蛋白质最为接近的一种。”

直播间。

“鸡蛋还真是从古至今一直都相当受推荐的一种食物。”

“确实，所有人都说鸡蛋的营养价值高。”

“可不，生病了喝鸡汤，生孩子吃鸡蛋，过生日吃鸡蛋，考试前一天也吃鸡蛋！不仅营养高，寓意也好！”

“是啊，鸡蛋圆圆的，也是圆满的一种象征！”

李远也点头。

“没错，在食物资源匮乏的过去，鸡蛋可以说是最好的营养来源之一。对人体而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，是仅次于母乳的存在。”

“而一个鸡蛋所含的热量，虽然仅相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。”

“这些营养，可都是人体必不可少的存在，它们对人体起着极其重要的作用，例如可以修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程，都缺少不了他们的存在。”

“鸡蛋可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。”

“而且经常吃鸡蛋还能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的**减少，或眩晕，夜盲，所以很多哺乳期的母亲都会被迫吃鸡蛋。”

“还有病后体虚，营养不良、阴血不足。失眠烦躁、心悸、肺胃阴伤、失音咽痛、呕逆等病症，也有可以吃鸡蛋改善。”

“而且现在随着大家意识到鸡蛋的好处，吃法也跟着多了起来，更是有许多用鸡蛋食疗的方法。”

直播间。

“鸡蛋的营养确实丰富，就是蛋黄太难吃了。”

“对对，我也是不爱吃蛋黄，每次吃的时候都觉得自己没办法呼吸了。”