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前世鱼香肉丝只是一道很简单的菜,也是赵祯高中年代最喜欢吃的一道菜了,只不过那时候没什么钱,都是花个七块八块吃个鱼香肉丝盖浇饭。
“郎君!您的第二道菜来了,这是本店最拿手的菜,祖传秘制红烧肉。”
小二殷勤的将第二道菜上了来。
红烧肉的历史,大约可以追溯到公元5世纪。北魏贾思勰的《齐民要术》中记载了红烧肉的具体做法,这是目前传世文献中的最早记录。
但无论北魏还是唐朝,以及宋朝,猪肉都是贱肉,官宦人家是不吃的,赵祯来到北宋两年多了,还从来没吃过猪肉,要知道赵祯可是个肉食主义者,即便前世猪肉贵的离谱的时候,赵祯也依旧是每天必有肉。
但红烧肉真正的得以流传开来,是据传苏东坡在杭州做官时,组织民工在西湖筑了一道堤,为老百姓做了一件好事。为了感谢苏东坡,那年过春节,城里男女老少抬猪担酒来给他拜年。盛情难却,苏东坡便收下了猪肉。
后来,他叫人将猪肉切成方块,烧得红酥酥的,然后按民工的花名册,挨家挨户把肉分送给他们过年。老百姓看到苏东坡不忘民工,越发爱戴他,把他送来的肉叫“东坡肉”(红烧肉)。吃起东坡肉来更觉味道鲜美。
赵祯用筷子夹起一块肥中带瘦,色泽鲜艳的红烧肉,细细的咀嚼起来。
“嗯!色泽红润,口味浓郁,肥而不腻,好吃!”
赵祯不由得大快朵颐起来,酒楼的上菜速度很快,不到一炷香的时间,已经上了八道菜,当然这是因为这是包房的原因,毕竟人家光是包房的钱都够楼下一桌的饭菜钱了,所以自然要优先供应。
八道菜赵祯一人吃了一小半,不得不说这家酒楼的厨子厨艺真不错。
一家酒楼的特色菜自然不止八道,但赵祯也没有一一尝试,毕竟好东西要慢慢品尝,细水长流才是,若不然他都找不到出宫的理由了。
“郎君!这是本殿赠与您的吃食!这可是我家小姐独家发明的!”
只见小二端着一份糕点走了过来。
“这甜点该不会叫心太软吧?”
菜罩打开之后,小二还没有开口介绍,赵祯看着那熟悉的甜点,很是突兀的来了一句。
“哟!郎君竟然知道这道甜点的名字?难不成郎君和我家小姐认识?”
小二显然也被赵祯的话给惊住了。
心太软是用红枣、糯米制作的一道甜品,但赵祯可以肯定的是这是一道21世纪才会出现的菜,也可以说是网红点心了。
赵祯陡然醒悟过来,心想:难不成除了我之外,还有其他的穿越者?天哪?这是什么设定,作者在哪,赶紧出来,我保证不打死他。
“小二哥,你刚才说这道菜是你家小姐发明的,在下有个不请之情,能否请你家小姐出来一见?”
“这.......”
小二显得有些为难,毕竟他家小姐曾交代过,不见外人,特别是酒楼的贵公子哥之类的。
“咳咳咳!”
赵祯咳嗽了几声,而后朝着一旁的张茂则递去一个眼神。
张茂则心领神会,从怀里掏出一锭银子放在桌子上,就看小二会不会来事了。
“郎君!不是小人不帮你,是我家小姐吩咐过,不见酒楼的任何客人,特别是三层的客人!”
小二眼睛直盯着桌子上那锭银子,很想据为己有,但自家小姐的吩咐他又不敢不听。
赵祯见此,眼睛忽然看向桌子上放得卫生纸,心思一动,笑道:“既然如此,还劳烦小二哥给你家小姐通传一声,就说这卫生纸是在小发明的,想要与你家小姐合作,还望出来一见!”
开封酒楼不下几十家,唯独这家酒楼餐桌上出现了卫生纸,赵祯本以为宋朝的商人也都是鸡贼鸡贼的,但眼下他越发肯定这家酒楼的幕后主人也是一名穿越者。
“郎君稍等!小人这就下去通传!”