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第280章 新自行车

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时间冉冉飞逝,清明过去了,田埂边和山上的野菜越来越茂盛,唐小囡都吃好几顿荠菜饺子了,至于后世特别盛行的马兰头,现在却没多少人吃。

马兰头得配肉才好吃,油也得多,否则又涩又苦,难吃的很,现在基本上是喂猪的,就算荠菜也没多少人吃,这个时候不是饥荒年代,家家户户勉强能填饱肚子,他们不缺菜,缺的是油水和肉,野菜真没人瞧得上。

但这个时候的虎啸笋(手指头粗的笋,味道很鲜美)满山都是,随便一采就是一篮子,镇上收购站每年都会来收笋干,这也是村民挣外快的好时候。

而且春耕都忙得差不多了,全村男女老少都去山上拔笋,细细的虎啸笋,十几二十来斤重的毛笋,现在正是好时候,虎啸笋焯水后用雪里红煸炒,比肉还鲜美,晒干了炖肉炖鸭子都很好吃,老鸭笋汤可是一绝,笋比鸭肉好吃多了。

毛笋炖咸肉汤同样是越城特色菜,鲜得舌头都能掉,唐家咸肉多,许金凤隔三差五都要炖一大锅,唐小囡只喝汤,肉和笋都不吃,那个鲜呀……龙肉都不换。

吃不完的毛笋都用来晒笋干,剥了壳后切成片,加盐煮熟后晒干,能够保存一年,不过晒笋干是良心活,有些人把老成竹子的笋掺进去,以次充好,害得全村的笋干都降了品级,收入自然也少了,却又抓不出是哪个黑心肝干的。

所以这两年村长带领村干部亲自监督,挨家挨户检查,收购的时候也得挨个抽查,一旦查出来有不好的就扣工分,还要被全村人唾弃,这样一来,质量明显提上去了,没人敢冒全村之大不韪。

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