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在来这里前武僧就已经当了三年兵了，以前他不是校尉只是士官，但是工资也有好几千一个月呢，所以三年来也存了不少钱。

最终，段八决定让武僧出一半，大家再凑一半。

当然啦，这些钱最终是会还给大家的。

拿到钱段八本来隔天就要去交钱的，但是后来转念一想，发现反正还有一个月的时间，他晚一点应该也没有关系。

当务之急不是交钱，因为交了钱就开始开店了，而他们的配备还没有弄好。

于是第二天，段八开始考察各种各样的设备。

卖粥其实需要的设备不多，首先是煮粥的工具。

段八看过了，最大的保温桶是150L的，保温可以持续超过四小时，一个773元。

这样的保温桶，段八需要八个，为什么是八个呢？很简单，四种粥，一种一个，而且还需要两批轮流运送，所以就需要八个了。

八个保温桶，6187元

随后是电饭煲，商用的煮粥用的电饭煲最大容量是45升的，带蒸笼的是420，不带的是400。

煮一次粥需要一个半小时，他们四种粥，而且桶的容量是150，所以考虑到时间问题，段八决定买12个。

其中有四个带蒸笼，这是为日后发展面点做准备的。

八个不带蒸笼的3200，四个带蒸笼的1680，一共4880。

随后就是酱菜缸，刘老说了，他种的两亩蔬菜有3500斤左右。

500斤的泡菜缸需要六个，每个695.5。这样就需要4173。

之后就是一次性的饭盒。

一个桶135公斤，为什么150L的桶只有135公斤而不是150公斤，原因很简单，是电饭煲达不到那个容量。

段八觉得既然是粥，还是需要大气一点的，需要想外面那样卖二两一碗的，可能大家会觉得他们很坑，不利于日后发展，何况他们是无本买卖，刘老可以用种好的大米继续再种，无需种子，连化肥都不用，这种情况下，段八决定一碗卖四两。

这样算来，270斤的粥可以卖出675碗，算上残余和浪费的，估计600碗没有问题。

而加厚并且带盖子的一次性塑料碗，250ML的，96元450个。

按照段八的估算，他们一天至少可以卖12桶粥，这就需要至少7200个碗。而这样算的话，光是一次性的碗一天就需要1500元。

把设备全部算上，加上五天分量的碗，光是这些配置就需要22740。

看着这个数字，段八倒吸一口凉气，这一刻他觉得，做生意果然不容易，这还没开呢就已经出去那么多了。这还没有算上炸粢饭糕所需要配置，当然啦，暂时这不是主力，所以段八先不算了。

发现数字很惊人后，段八开始陷入了茫然，这一刻他也觉得昨天的决定会不会太草率了。前期投入那么大，这要是卖不回本怎么办？

想到这里，段八做了一个决定，他要找人试菜！

为什么要试菜呢？主要是这里全是自己人，可能会出现情感分的状况。

餐营业最重要的就是口味，他必须要一个嘴巴很挑打分很严苛的人来评断这粥到底怎么样。

只有大家都认可了这个粥，这粥才会好卖。